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在健康饮食的潮流下，植物奶越来越受欢迎。尤其是近几年，很多消费者都对植物奶青睐有加，也不断有企业进入赛道。据有关数据显示，我国植物奶市场已涌入大量从业者。但如同所有的新兴市场一样，植物奶市场入局者虽多，但占率分布较为分散，格局未定，市场前景还是非常广阔的!
相比传统动物奶制品，植物奶营养成分更足，而且含有维生素、膳食纤维等，对素食者、乳糖过敏人群非常友好。比如谷物奶、豆奶、坚果奶等，都属于植物奶，风味清新独特，受众人群广泛。在商超。便利，餐饮等多渠道，都可以看到！
需要注意的是，植物奶随着“植物性饮食”等绿色观念，虽然在全球范围受到热捧，但随着各类新旧饮料品牌的加入，难免会出现后劲不足的情况。尤其是一些中小企业，条件有限，实力不足，产品质量难以把控，无形之中会影响整个市场的运作。
再者就是，宣传力度方面。植物奶虽好，但怎样才能发展壮大，是每一个企业需要考虑的问题。不仅要保证产品的质量，更要做好宣传推广，比如印发产品说明书，向消费者介绍产品;参加大型糖酒会，提高产品知名度;做一些广告宣传，开展促销活动等等。
除此之外，企业还要不断创新，开发不同规格、不同口味的植物奶，满足不同消费者的需求。尤其是不同地区的人，有不同的消费习惯。有的人喜欢喝杏仁奶，有的人喜欢喝豆奶。企业要充分考虑这些因素，制订差异化策略，方可在市场立于不败之地！