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早些年前，在很多家长眼里，零食就是不健康的象征，但现在，随着奶酪棒、0糖棒棒糖等多种儿童零食的出现，零食早已摒弃了“污名化”这一称呼，儿童零食赛道的发展趋势也变得不可估量，成为各大资本抢投的方向。
不同年龄段的小朋友，在身体发育过程中所需要的营养都不一样。比如0至3岁的小朋友处于智力、身体发育黄金阶段，要补充钙、蛋白质、维生素等物质;3至12岁的小朋友进入快速长高阶段，就要多吃促进长高的食物。
另外，由于小朋友的肾脏、肠胃、肝脏、牙齿等各个器官都没有发育完全。在安全性方面，儿童零食的要求也比成人食品高很多。“两岁之前，小朋友的食物都要严格控盐，尤其是一岁之前吃的食物里不能加盐，否则会损害肾、肝脏等器官。”肖波表示。
再比如，很多成人食品中都添加了白砂糖，而小朋友在换牙之前对白砂糖特别敏感，而且他们没有养成刷牙、漱口的习惯，糖分就会残留在口腔内并容易导致蛀牙。
肖波称，除了食材使用不科学之外，儿童零食的另一个问题则是，洋品牌占据绝大多数市场份额，而且中国部分品牌也在模仿西方品牌。但是中国小朋友和外国人的体质不同，他们并不能很好地适应这些产品。多种问题的暴露，使得儿童零食不得不走向一条创新与变革之路。不过，对于新品牌来说，这也是破圈的时机。
借此机遇，新品牌逐渐涌出，除了在工艺和产品方面进行创新之外，在包装和产品附加值方面也丝毫不懈怠。譬如小鹿蓝蓝，推出在线营养师咨询服务和科学育儿动画片，不仅可以帮助新手妈妈更好的解决孩子的问题，也教会了更多妈妈如何与孩子交流互动，使儿童零食产品更具“内涵”。