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如果你经常去烘焙店购买面包，你会发现有许多贝果在面包店摆放，不仅如此，越来越多的咖啡店也在出售贝果，甚至在连锁超市里都能买到盒装贝果，一瞬间贝果融入了我们日常生活的方方面面。而且贝果一般没有夹心，但它的单价却高达十几二十元，还依旧有很多人喜欢，这是为什么呢？
贝果始于波兰盛于纽约，拥有着一种距离带来的神秘风情而美感十足。贝果属于可盐可甜的百搭体质，可以和许多食品相互搭配，具有不同的口感风味，不仅可以加入奶油、巧克力、蓝莓、抹茶等充满甜蜜的内陷，品尝甜口的贝果，也可以用培根、三文鱼等肉类搭配新鲜的蔬菜和美味的酱汁，成为咸口的贝果。
以水、盐、酵母和高筋面粉为原材料制作出的贝果低糖低脂低热量低GI，是健康、减肥的好食材，其先水煮后烘焙的做法，可以避免淀粉完全糊化，降低了淀粉的消化率，使其产生了独特的Q弹扎实的口感，吃起来会不自觉放慢咀嚼速度，也就更容易产生饱腹感，低热量还不用担心长胖，非常符合消费者所追求的健康生活理念。
此外，贝果具有非常不错的镜头感，不同食材的搭配给人带来不同的感觉，给热爱拍照、打卡记录生活的年轻人带来了好的拍照素材，也很适合在互联网上分享。而且为了带来更多的惊喜，一些品牌也陆续推出了与贝果有着同样简单配方的法棍、恰巴塔和碱水面包，外皮脆、内瓤有嚼劲、有麦芽香气。