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灭菌乳，顾名思义，是一种经过特殊处理的牛奶产品。它是以新鲜牛乳或羊乳为原料，经过一系列的净化、均质、灭菌和无菌包装或包装后再进行灭菌等工艺流程制作而成。这些步骤的目的是确保产品的卫生安全，延长其保质期，使其成为一种可以直接饮用且方便携带的饮品。
虽然经过了高温处理，但灭菌乳仍然保留了牛奶中的主要营养成分，如蛋白质、钙等。这意味着我们可以通过饮用灭菌乳来获取这些重要的营养素。由于灭菌乳经过了特殊的加工处理，它的保质期比一般鲜奶更长，可以在常温下保存几个月甚至半年以上。这使得它非常适合在没有冷藏条件的环境下储存和运输，为我们的生活提供了极大的便利。
不过，即使灭菌乳的保质期较长，也应该在保质期内食用，以保证产品的品质和营养。此外，灭菌乳在生产过程中进行了多次杀菌处理，这大大降低了产品中细菌和病毒的存活率，使得它比未经处理的鲜奶更加卫生安全。我们在购买灭菌乳时，可以通过查看其包装上的说明，一般包装上会明确标注“灭菌乳”或“UHT奶”。
总的来说，灭菌乳是一种既健康又方便的牛奶产品。通过观察包装上的说明、保质期以及营养成分表，我们可以轻松地辨别出一款产品是否为灭菌乳。在享受它带来的便利的同时，我们也可以从中获取到丰富的营养。无论是忙碌的上班族，还是喜欢户外活动的朋友们，灭菌乳都是一个值得信赖的选择。