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不知不觉地，全国糖酒会已经成功地举办了一百多届。从1987年成都初次与糖酒会“牵手”，到2010年成都获得春季糖酒会的永远落地举办资格，这些离不开成都“三城三都”建设的扎实推进。成都糖酒会是中国酒类和食品行业的重要展会，其与众不同之处在于分为两个部分：酒店展和会展中心展。这种独特的安排源自糖酒会的历史和特殊性。
首先，让我们了解一下“酒店展”。酒店展通常在正式的会展中心展览前一周开始，持续至正式展会开始的前一天。参展企业在各大酒店的大厅、公共区域以及房间内进行展示活动。这些酒店通常有二十多家，每家酒店都有自己的专区，比如食品专区、饮料专区、白酒专区和葡萄酒专区等。
那么，为什么糖酒会会有酒店展呢？这与糖酒会的历史有关。糖酒会始于1955年，当时举办地并没有规范的会展中心，因此糖酒会选择在酒店附近的空旷地域举行。企业会在酒店房间内展示产品，经销商则前往酒店寻找企业和产品，从而形成了酒店展的传统。后来，尽管举办地有了会展中心，但糖酒会的酒店展习惯得以保留，因为改变一个习惯非常困难，而且酒店展也有其独特的优势。
相对于酒店展，会展中心展则是糖酒会的主要部分，通常在糖酒会开幕后的几天内举行。会展中心展集中展示各类食品、饮料和酒类产品，是企业展示更新产品和技术、拓展市场的重要平台。
总的来说，成都糖酒会分为酒店展和会展中心展，既体现了糖酒会的历史传承，又满足了企业的需求。酒店展提供了更加灵活和私密的展示空间，让企业与客户有更深入的交流；而会展中心展则提供了更大规模的展示舞台，使企业能够向公众展示他们的产品和服务。