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巧克力有着浓郁香甜的味道，是消费者经常选择的食用对象，它有着很大的发展空间。随着生活条件的提高，巧克力的种类繁多，而消费者也对巧克力有了新的要求。那么巧克力之间如何实现不同的差异化创新?
功能加持
功能化在全球范围内是巧克力主要创新发展方向。对于不同消费群体，各产品针对性地推出细分化巧克力制品。此外，维生素和矿物质是与巧克力结合两者之间紧密的子类别，与益生菌相结合的巧克力产品在国际领域正流行。
植物助力
近年来，植物基产品推新不断，也给巧克力品类提供更多可能性。目前，巧克力厂商正在抓住市场机会，正在植物基巧克力方向上不断发力。
减糖
减糖是食品饮料领域的一个重要发展趋势，在巧克力行业亦是如此。
口味多元化
另一方面便是口味的创新。根据调查显示，53%的消费者认为，口味仍然是选择巧克力重要的因素。例如在中国市场打造了酸甜苦辣系列巧克力后，还特别推出咸味巧克力。从各大产品推新中，我们还看到了水果巧克力的吸引力。
开拓消费场景
提起巧克力的消费场景，可能比较容易联想到的还是结婚、节日、送礼等一些特定的消费场景。因此，巧克力的消费场景需要进一步打造，尤其是日常消费场景，让巧克力变成一种常见的零食产品，可能会为其销售增加一些助力。
如今，巧克力的创新正在不断地向前发展，以便更好的满足消费者的需求，从而引起消费者的注意。今后，巧克力有着怎样的创新我们谁都不知道，一起拭目以待吧。