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咖啡有着独特的口感，受到了很多消费者的喜爱。随着生活节奏的不断加快，使得速溶咖啡得到了很大的发展。消费者的需求在不断的变化，速溶咖啡也在不断的发生着变化。在近期，雀巢咖啡宣布了旗下为冰咖啡设计的速溶产品，并先在中国市场发布。
从这两年的社交平台信息来看，年轻消费者对冰咖啡的讨论度、分享欲望和饮用都越来越多了，尤其是夏天。尽管冰咖啡并非什么新鲜事物，但现成产品过去更常见于咖啡店、即饮场景。如今，雀巢希望将这一概念延伸到由其开创的速溶咖啡中，以在更多场合捕捉冰咖潮流。
在全球层面，新品被描述成可制作冰美式、冰奶咖。但在中国层面，雀巢仅突出了冰美式概念，并且产品名、外包装、推荐调饮方式都围绕这一点展开。例如，新品在中国名为“醒醒旋风冰美式速溶咖啡。雀巢希望借助一款具备先发优势的产品，来捕捉黑咖啡的高增长机会。后者正受到健康饮品、调饮百搭等趋势推动。
中国黑咖啡消费者对酸、涩的敏感度比较高，接受度比较低。而且旋风冰美式没有奶的加持，大家能更灵敏地感知到产品本身的风味。所以雀巢开发新品时优化了萃取工艺，让它不酸也不涩，苦味更轻微，还带一点大麦茶香。
雀巢咖啡不断的从消费者的角度出发，推出有一定突破性的创新，不断给速溶咖啡带来新的活力，而且雀巢咖啡还在不断的打磨技术，对市场进行洞察，不断推出各种新品，响应市场的需求。而今后，雀巢咖啡将会有怎样的新品出现，让我们拭目以待。